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La besciamella è una delle salse fondamentali nella cucina italiana e francese, ideale per arricchire piatti come lasagne, cannelloni, verdure gratinate e soufflé. I contenuti associati a questo tag spaziano dalle ricette tradizionali alla preparazione della besciamella fatta in casa, includendo consigli su varianti leggere o senza glutine e trucchi per ottenere sempre una consistenza cremosa e liscia. Gli articoli offrono suggerimenti pratici e idee per utilizzare la besciamella in tantissime preparazioni, rendendola una risorsa indispensabile per chi desidera migliorare le proprie competenze culinarie.
C’è un tipo di teglia che, quando la tiri fuori dal forno, fa subito silenzio a tavola: profuma di basilico, di latte caldo e di crosticina dorata. Le lasagne al pesto sono così, un piatto che sembra “da domenica” ma…